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相约意大利米兰全球最受期待咖啡展HOST Milano即将到来!

  原标题:相约意大利米兰,全球最受期待咖啡展HOST Milano即将到来!

  两年一度的HOST Milano(米兰国际酒店用品展)又即将到来,在2017年,咖啡沙龙就曾受邀前往米兰参与这场盛会。2019年,HOST Milano已经来到了第41届,我们将会在十月份再次前往米兰,继续为各位读者带来最新的一手资讯。

  意大利作为咖啡文化最丰富的国家之一,咖啡当然是展会重要的一部分,所以在我们最最关注的咖啡领域上,将会汇聚世界各地全产业链的咖啡资讯。

  从生豆到烘焙,从器具到设备,从论坛分享到赛事比拼,十分期待今年会有怎样的惊喜等着我们。

  此外,HOST Milano是一个面向专业人士的多层次平台,除了我们关注的咖啡领域,还有面☆△◆▲■食、比萨、冰淇淋、餐厅、酒吧等◁☆●•○△相关领域。在此之前已经有来自54个不同的国家,接近2000家公司确认参展,是全球酒店餐饮行业专业人士不容错过的盛典。想进一▲★-●步了解这个两年一度的盛会,可以继续往下看。

  咖啡,不再走单一的浓缩咖啡文化路□▪…□▷▷•◁线,而是在质量和体验方面捕捉新的客户;时尚,走进了客厅、酒店和◆●△▼●厨房,开发时尚和多功能的◇=△▲系列;设计,成为糕点和餐饮业的一个宝贵元素,充分影响菜肴的制作和餐桌的材料。通过定制的解决方案,可持续发展和绿色路线不仅成为重新演绎食物(甚至是甜点)的关键,也是重新演绎餐饮场所的家具和形式的关键。

  SMART Label Host Innovation奖项是独一无二、不可缺少的项目,该奖项与米兰理工大学设立的POLI.Design协会联合举办,并由意大利工业设计协会赞助。在过去三届展会举行的竞赛中,已经为意大利和国际顶级专业餐厅酒店颁发了150多个奖项和20个特别奖项,今年又创造了新纪录,收到216名参赛者申请,而2017年则收到176名参赛者申请。

  为了评估参与竞赛的公司的创新率以及最智能的解决方案,将成立由5名代表组成的卓越评审团,包括国内外教师、专业人士和专家,他们在设计、酒店餐饮和节能领域拥有丰富的经验。他们▼▼▽●▽●的任务是基于一些基本元素查验和选择参赛者的产品、服务以及项目:产品或服务功能的效率,产品性能的有效性或服务的可用性, 技术使用的创新性和用▲=○▼户的优势。

  总共有来自美国、加拿大、巴西、阿拉伯联合酋长国、中国、日本、澳大利亚、西班牙、印度和意大利的20位影响者,他们都是在各个国家选出的酒店/餐饮/咖啡厅(Ho.Re.Ca)行业主要企业的业内人士,来“捕捉”全球酒店餐饮业的最新趋势。这些大使将出席由米兰国际展览中心主办的活动,并在展台和活动之间进行实时报道。然而,事先已•□▼◁▼△▪▲□△在社交渠道上描述专业餐厅、咖啡、家具、糕点和冰★△◁◁▽▼淇淋在全球范围内已如何改变“面貌”。

  所有行业的超过500多个活动:包括酒吧、糕点店、餐饮、家具、冰淇淋▽•●◆店和面包店。在成功举办一届又一届展▼▲会之后,Hostmilano展会不仅成为酒店/餐饮/咖啡厅(Ho.Re.Ca)行业国内外所有重要企业交流的理想平台,更是展示第三千禧▷•●年餐饮酒店文化趋势之地。

  HOST Milano将会在米兰国际会展中心举办的为期五天的展会,对于全球各地的专业人士,不仅仅是一个独特的商机,还可以找到各种创新▲●…△的机械、设备和解决方案。

  在展馆与展厅之间,还安排了各种精彩的体验,从公司演示到星级厨师的烹饪表演,从糕点和蛋糕师傅到顶级的★◇▽▼•咖啡师和调酒师的表演,此外还有各种研讨会提供最新的○▲-•■□市场发展趋势,并触及当下最“热门”的问题:关于进入该行业的年轻人的培训,以及国际水平的优秀专业人士面临的挑战 ,流程和布局中的可持续性,沟通和销售技巧以及形式上的创新。

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